עוגיות פרח מייפל
המצרכים:
¾ כוס אבקת סוכר
150 גרם
חמאה
1 ביצה
1 חלמון
2.5
כוסות קמח
חצי כפית
אבקת אפיה
1 שקית
סוכר וניל
כפית קליפת
תפוז מגורדת
למילוי:
רבע כוס סירופ מייפל
1 גבינת
סימפוניה 30% בטמפרטורת החדר
4 כפות
סוכר
תחילה
נכין את המילוי-
נעביר
לכלי את הגבינה והסוכר ונניח בצד ל 10 דק.נערבב
במערבל
נקציף את הגבינה עם הסוכר והמייפל
נעביר
למקרר להתקשות.
מערבבים
במערבל עם וו גיטרה את אבקת הסוכר עם החמאה
מוסיפים
בהדרגה את שאר המרכיבים היבשים ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד
משטחים
את הבצק לעובי ½ סנטימטר ויוצרים צורות (אפשר פרח אפשר עיגולים)
במחצית
מהצורות חותכים עוד עיגול קטן (למילוי)
אופים את
העוגיות ב 150 מעלות כ-רבע שעה
מוציאים
מהתנור וממלאים-
אופן
המילוי:
את
התערובת שהכנו מראש מעבירים למזלף ומתחילים להזליף למרכז העיגולים ללא החור
האמצעי.
את
העוגיות עם החור האמצעי מקשטים באבקת סוכר וסוגרים כמו סנדוויץ.
התמונות צולמו במצלמת canon
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה